第116章大年三十-《田园罗冉》


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    “嫂子,不用了,你们吃吧。要回家去了。”罗冉说完就拉着文生出了厨房。

    “哥,姐,奶奶家的丸子不如咱们的好吃。”出了罗家院子,文生说。

    原来文生尝了一个罗巧装的丸子就不再吃了。

    罗冉:“那是,娘的手艺是一流的。”

    罗文宣也笑着说:“娘该把鱼炸好了,咱们回去吃鱼去。”

    年三十,一大早罗有礼带着几个孩子贴春联。春联是上次罗文宣写的,不用于卖的那些,这次写的更用心更精致。就是上面的内容也是想的顶好的。

    郑氏就在厨房忙活着准备饭菜。因为是年三十,所以饭菜准备的特备隆重,花的时间也比较长。

    红烧肉,扣肉,红烧鲤鱼,鸡炖蘑菇,糖醋排骨,蒜苗炒肉,木耳炒肉,干豆角炒肉,笋丝炒肉,酸菜炒肉。这些都是重头菜,郑氏还打算准备一些素菜解腻,酸萝卜丝、水煮豆芽等等。

    等罗冉贴好春联,郑氏已经在过上炖着鸡肉了,正打算做扣肉呢。扣肉是过年常准备的肉菜之一,就是将大块的五花肉放进锅里,加大量的水,再加入花椒、大料、桂皮、肉蔻、姜片等调味料,然后用大火烧开,直到将肉煮的半熟,就是用筷子可以很轻易的插进肉里,就可以了。之后,把肉取出来,顺长方向切片,放在大碗里码好,撒盐。扣肉的准备工作就做好了,一会上锅蒸熟就可以了。

    郑氏手脚利索,几样重头菜准备的也快。只剩下炒菜素菜,分分钟就好。

    等人齐全了就开饭。

    除了几样炒菜其他菜都是用盆来装,还有大碗的扣肉,大盘子的红烧鱼,就是丸子也是用着小的竹筐子装的。

    罗有礼温了一小壶酒,在自己和郑氏还有罗文宣跟前摆了小酒盅,不允许罗冉和文生两人喝酒。结果罗冉跑到屋里就拿出了藏起来的果子酒。这下子罗有礼没辙,果子酒度数不高,酒精度低,罗冉文生两人即使年龄小喝了也没有事情。
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