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    文生：“哥，你好好学，一会有好吃的。”

    这一段时间，为了给文宣补身子，郑氏天天想着法做好吃的。而且就是刚过年，好多好东西现在都还有，所以罗冉家现在这一段的伙食是最好了。

    罗文宣晚上还要读书，所以郑氏每天晚上都准备他的夜宵，只是做一个人的是做，三个人的也是做，郑氏就每次都做了罗冉三人的。

    所以两个人没少得便宜。文宣没有吃胖，罗冉和文生两个人倒是直接长膘了。

    郑氏今天打算包饺子，两种馅：油梭子馅和韭菜鸡蛋馅的

    油梭子就是先把肥膘耗成荤油，剩下的肉渣。有的地方还成为油渣或者油吱。是油脂中的牛油，学名又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和膻味。

    素油比较贵，一般过年的时候都是是用荤油（就是肥肉炸出来的油）炒菜，或者炖酸菜。一般三碗肥肉下去，能炸出半碗油梭子。

    油梭子炒青蒜辣椒；在这时候，好多人爱吃油梭子，都是从苦日子里熬出来的，油梭子人过年过节才有的。

    油梭子的吃法有很多种。

    直接拌盐当菜吃，就着米饭或者馒头，特别香。

    直接拌糖吃，这就是属于比较富裕的农村人了。一般情况下宠小孩子的有家庭富足的才会这样吃。有人称这为霍霍。就是浪费败家的意思。

    而最常见的吃法要数炒菜吃。油梭子炒青蒜辣椒；油梭子炒土豆；油梭子炒蒜台等等，基本上所有能炒的菜都能用油梭子炒着吃。

    还有就是用油梭子剁馅包包子或者饺子。一般都是搀上白菜或者大头菜或者其他的。要流口水了。(未完待续。)


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