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    “冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。”

    说完就开始倒茶！

    张影将冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进金老的茶杯中！

    说道：

    “茶海又称公道杯，取分茶公道之意！”

    说着用茶盘托着送给金老，放置金老右手前方，奉茶的时候，还用空余的手做出请茶的姿势！

    说道：

    “金老小子奉茶了！”

    金老接过张影的茶，喝了一口，闭上眼睛开始回味茶的香气！

    张影看着笑了笑又道：

    “品茶也就是茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味，赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味”

    “金老小子可有说错否？”

    喝完一口茶，放下茶杯金老看着张影说道：

    “孺子可教也，今后必成大器！”

    “金老谬赞了，我只是一普通人？”

    张影说道！

    “小伙子，既然你懂得茶道，可知它的来历？”

    金老问道！

    “略知一二！”

    张影道！

    “噢？”
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