第(3/3)页

    5肉片涮完后，再加入白菜头、细粉丝也可用冻豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等，作汤菜食用。

    特点：选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美，涮肉醇香不膻

    而且这准备也很考究哟：1切制羊肉要求薄如纸，匀如晶，齐如线，美如花，羊肉片要长17至20厘米，宽3至6厘米。

    2火锅火旺，肉片氽入，涮至发白色即出，蘸调味料进食。

    3羊后腿须选用阉割过的公羊，，

    4将经冻压的羊后腿肉切成薄片，肉片长约17厘米、宽5厘米，要求片薄、均匀、美观、大方。然后放至盘中。

    5将羊腿以外的各料分别放在盘内。

    6食用时，把火锅里的水煮开后，投入葱花、姜丝、口蘑、虾干、煮沸出味切忌投放味精，随即按个人口味，将佐料放在碗中，随涮随吃。

    呼呼呼，一片掌声，这老外可不会有这样的道道来弄羊肉！

    而吃完了正餐，大叔给每个人上了一道莲子汤，作为饭后点心，这是加入加点青梅、瓜条、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等等，可调成什锦莲心汤加糖汁菠萝，所制成菠萝莲心汤。

    大家拿起勺子喝了起来，果然清利爽口啊！

    而大叔也说起了自己的足球往事，1984年华夏闯进了亚洲杯决赛却遗憾的与冠军失之交臂，克里斯蒂娜在以后也更加坚定了要做一个好裁判，毕竟大叔这样的好人可不能再受伤了！


    第(3/3)页